전복죽 썸네일형 리스트형 저녁은 전복죽 오늘 저녁은 전복죽 둘째가 저번 한정식집에 갔을때 전복죽을 잘 먹길래 집에서 끓여주면 좀 먹을까 싶어 내장까지 넣어 끓여줬는데 오늘도 역시 안먹는다 ㅠㅠ 대신 첫째와 나와 남편만 포식~~ 맛있게 끓여졌는데 둘째와 밥을 막어야 한단다. 이유식을 전혀 안먹고 모유만 먹으려 하니 몸무게가 정체라 걱정이다 전복죽 끓이는법 1. 전복은 숟가락으로 껍질과 알맹이를 분리하고 설에서 내장이라고 해야하나 그 부분도 분리해준다. 전복입은 버린다 (분리할깨마다 참 징그럽게 생겼다는 생각이든다) 2. 살은 적당한 크기로 썰고 내장은 믹서기로 갈아준다(난 그냥 수저로 터트려 주기만 했다 -귀차니즘 ) 3. 냄비에 참기름을 두르고 내장부터 볶아준다 (참기름은 넉넉하게 쓰자) 참기름이 비린내를 잡아준다고 한다 4. 어느정도 .. 더보기 이전 1 다음
